LABORATORIO

GASTRONÓMICO

Un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia compartida que combina práctica, cultura y encuentro.

Las sesiones se desarrollan en un formato participativo, donde los participantes cocinan, prueban y exploran la cocina desde dentro, entendiendo no solo las recetas, sino también el contexto, los productos y las tradiciones que las acompañan.

Cada propuesta está diseñada para generar una experiencia dinámica y social, en la que el proceso es tan importante como el resultado.

Una forma de acercarse a la cultura a través de los sentidos y de lo que sucede alrededor de la mesa.

CATA DE VINOS

Con diseño de maridajes

Una experiencia sensorial guiada donde el vino se convierte en punto de partida para explorar el sabor, el equilibrio y la combinación con la cocina.

A lo largo de la sesión, los participantes descubren distintas variedades y perfiles, entendiendo cómo influyen factores como la uva, el origen o la elaboración en cada vino.

La experiencia se completa con el diseño de maridajes, donde se trabajan combinaciones entre vino y elaboraciones culinarias para explorar contrastes, armonías y equilibrios.

Una propuesta pausada y participativa que invita a afinar los sentidos y a disfrutar del vino desde la comprensión y la experiencia.

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