LABORATORIO

GASTRONÓMICO

Un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia compartida que combina práctica, cultura y encuentro.

Las sesiones se desarrollan en un formato participativo, donde los participantes cocinan, prueban y exploran la cocina desde dentro, entendiendo no solo las recetas, sino también el contexto, los productos y las tradiciones que las acompañan.

Cada propuesta está diseñada para generar una experiencia dinámica y social, en la que el proceso es tan importante como el resultado.

Una forma de acercarse a la cultura a través de los sentidos y de lo que sucede alrededor de la mesa.

COCINA TRADICIONAL

Española

Una experiencia gastronómica participativa donde los participantes cocinan en equipo y descubren la cultura a través de los sabores.

La sesión se plantea como un recorrido práctico por la cocina española, elaborando distintas preparaciones regionales —desde pintxos y papas con mojo hasta platos como la paella o la tarta de Santiago— mientras se trabajan técnicas, organización y dinámica de grupo.

A lo largo de la experiencia, el chef guía el proceso combinando explicación, demostración y práctica, integrando contexto cultural y producto local en cada elaboración.

Una propuesta dinámica que conecta cocina, aprendizaje y experiencia compartida alrededor de la mesa.

¡Aspirantes, a los fogones!

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